Traçabilité

Le code-barres au service de la traçabilité

Le flux de marchandises de la SICA POM’ALPES est entièrement géré en temps réel à l’aide de code-barres via le logiciel ProdFlow® de la société INFORMIA.
De plus, à chaque processus de transformation de la pomme, et ce de la récolte jusqu’à l’expédition, des contrôles qualité sont effectués afin de vérifier les paramètres organoleptiques14 (fermeté et sucre) mais également la qualité visuelle et sanitaire (défauts épidermiques) de nos produits.
La complémentarité de ces deux systèmes a permis la mise en place d’une traçabilité totale amont8 et avale9 et la garantie de la livraison d’un produit sûr et sain.