Pom'Alpes

Trazabilidad

El código de barras al servicio de la trazabilidad

El flujo de mercancías de la SICA POM’ALPES se administra completamente en tiempo real mediante códigos de barras vía el programa informático PGTFL® de la sociedad INFORMIA.
Además, en cada proceso de transformación de la manzana, y esto desde la cosecha hasta la expedición, se efectúan controles de calidad con el fin de comprobar los parámetros organolépticos14 (dureza y azúcar) pero también la calidad visual y sanitaria (defectos epidérmicos) de nuestros productos.
La complementariedad de estos dos sistemas permitió la instauración de una trazabilidad total fase preliminar8 y en la fase posterior9 y la garantía de la entrega de un producto seguro y sano.